PASSEGGIATA IN VALTIBERINA

è gia da un po'

che serbavo queste fotografie

scattate in un giorno di inizio primavera

durante una piccola gita domenicale in Valtiberina

 

di solito

di domenica

ci piace

prendercela comoda

 

dormiamo un po' di più

Pipino si sveglia

e salta nel lettone in mezzo a mamma e papà

per prendersi la sua massiccia dose di coccole

e scatenarsi e ridere come matti

 

poi

se non andiamo a pranzo dalla nonna Franca

andiamo a fare un giretto nei dintorni

e ne approfittiamo per pranzare

in qualcuno dei nostri posticini preferiti

 

e durante questa gita ci siamo fermati

all' ANTICA OSTERIA LA PERGOLA

 

 

 

 

 

forse meglio conosciuta come

"dalla DORETTA"

una splendida e tipica mamma

toscana

aiutata dalle sue figlie

e da suo figlio

 

 

una bella famiglia

che ti accoglie subito all'entrata

con una cordialità sincera

semplice

genuina

dolce

che ti fa sentire nel posto giusto

e ti dispone alla calma

al gustare ogni attimo e ogni piatto

con vero piacere

 

un posto dove ti senti

proprio a casa

dove puoi rilassarti

circondato dalla bellezza

quella dei muri e degli oggetti

dei dipinti alle pareti

creati da una delle figlie della Doretta

e dalle finestre che da ogni lato

incorniciano ora una vecchia porta

ora un mandorlo in fiore

ora un campo lavorato

 

 

e soprattutto dalla Doretta si mangia benissimo!!!

 

"La Vecchia Osteria La Pergola è più di un’osteria. L’ospite che sa guardare oltre il suo appetito, non può non commuoversi davanti ai ravioli fatti a mano, ai tagliolini all’anatra in bianco che si mangiano solo qui. Qui si onorano le carni, perché la selvaggina e la carne d’allevamento godono entrambe del “chilometro zero”.
Ma per l’ospite della Vecchia Osteria La Pergola c’è anche una ‘dolce’ sorpresa finale: la finissima pasticceria della Cinzia, la primogenita di madama Doretta. Una vetrina di dolci da fiaba, e una fiaba diversa per ogni occasione (cantucci, cavallucci, panforti, le famose crostate e torte con ogni tipo di crema).
La Vecchia Osteria La Pergola è il sapore della Toscana com’era. O come ancora dovrebbe essere. "

 

 

ovviamente dopo tutto questo

è d'obbligo una bella camminata

e da queste parti c'è solo l'imbarazzo

di quale stradina o sentiero imboccare

per scoprire bellissime sorprese

 

 

questi sono alcuni dei paesaggi

di cui si sono nutriti gli occhi di grandi artisti

come Piero della Francesca

e camminando

può capitare di imbattersi

in un minuscolo borgo

cresciuto attorno ad una chiesa come questa

 

 

Pieve di Sovara

 

 

 

ancora oggi qui si coltiva e si essicca il tabacco

che mani sapienti trasformeranno

nel famoso sigaro toscano

questo è stato anche il mestiere della famiglia del mio nonno materno

e gli altari delle chiese

sono coperti da eleganti tovaglie di lino bordate da

merletto a tombolo

realizzato a mano

dalle donne che lo sanno ancora fare