è gia da un po'
che serbavo queste fotografie
scattate in un giorno di inizio primavera
durante una piccola gita domenicale in Valtiberina
di solito
di domenica
ci piace
prendercela comoda
dormiamo un po' di più
Pipino si sveglia
e salta nel lettone in mezzo a mamma e papà
per prendersi la sua massiccia dose di coccole
e scatenarsi e ridere come matti
poi
se non andiamo a pranzo dalla nonna Franca
andiamo a fare un giretto nei dintorni
e ne approfittiamo per pranzare
in qualcuno dei nostri posticini preferiti
e durante questa gita ci siamo fermati
forse meglio conosciuta come
"dalla DORETTA"
una splendida e tipica mamma
toscana
aiutata dalle sue figlie
e da suo figlio
una bella famiglia
che ti accoglie subito all'entrata
con una cordialità sincera
semplice
genuina
dolce
che ti fa sentire nel posto giusto
e ti dispone alla calma
al gustare ogni attimo e ogni piatto
con vero piacere
un posto dove ti senti
proprio a casa
dove puoi rilassarti
circondato dalla bellezza
quella dei muri e degli oggetti
dei dipinti alle pareti
creati da una delle figlie della Doretta
e dalle finestre che da ogni lato
incorniciano ora una vecchia porta
ora un mandorlo in fiore
ora un campo lavorato
e soprattutto dalla Doretta si mangia benissimo!!!
"La Vecchia Osteria La Pergola è più di un’osteria. L’ospite che sa guardare oltre il suo appetito, non può non commuoversi davanti ai ravioli fatti a mano, ai tagliolini all’anatra in bianco che si mangiano solo qui. Qui si onorano le carni, perché la selvaggina e la carne d’allevamento godono entrambe del “chilometro zero”.
Ma per l’ospite della Vecchia Osteria La Pergola c’è anche una ‘dolce’ sorpresa finale: la finissima pasticceria della Cinzia, la primogenita di madama Doretta. Una vetrina di dolci da fiaba, e una fiaba diversa per ogni occasione (cantucci, cavallucci, panforti, le famose crostate e torte con ogni tipo di crema).
La Vecchia Osteria La Pergola è il sapore della Toscana com’era. O come ancora dovrebbe essere. "
Ma per l’ospite della Vecchia Osteria La Pergola c’è anche una ‘dolce’ sorpresa finale: la finissima pasticceria della Cinzia, la primogenita di madama Doretta. Una vetrina di dolci da fiaba, e una fiaba diversa per ogni occasione (cantucci, cavallucci, panforti, le famose crostate e torte con ogni tipo di crema).
La Vecchia Osteria La Pergola è il sapore della Toscana com’era. O come ancora dovrebbe essere. "
ovviamente dopo tutto questo
è d'obbligo una bella camminata
e da queste parti c'è solo l'imbarazzo
di quale stradina o sentiero imboccare
per scoprire bellissime sorprese
questi sono alcuni dei paesaggi
di cui si sono nutriti gli occhi di grandi artisti
come Piero della Francesca
e camminando
può capitare di imbattersi
in un minuscolo borgo
cresciuto attorno ad una chiesa come questa
Pieve di Sovara
ancora oggi qui si coltiva e si essicca il tabacco
che mani sapienti trasformeranno
nel famoso sigaro toscano
questo è stato anche il mestiere della famiglia del mio nonno materno
e gli altari delle chiese
sono coperti da eleganti tovaglie di lino bordate da
merletto a tombolo
realizzato a mano
dalle donne che lo sanno ancora fare
