Sapori in Villa

Dal 6 al 10 di agosto

ad Arezzo

e più esattamente a Villa Severi

a due passi da casa mia

si è tenuta una bella manifestazione

chiamata

"Sapori in Villa"

Sul prato antistante la Villa Severi

fra i banchi enogastronomici c'erano anche alcuni banchi

di artigiani

e fra questi c'ero anche io

Sono state 5 bellissime serate

e spero tanto di potervi partecipare anche la prossima volta.

Persi pìn. Le Pesche Ripiene

Mamma mia che giornata oggi!

Mentre sto scrivendo
i persi pìn 

stanno cuocendo nel forno

e papà sta leggendo

la fiaba a Pipino.

La giornata è cominciata svegliando Pipi

accompagnandolo dalla nonna

e correndo in questura

dove mi hanno insegnato

ad inserire le generalità

dei futuri clienti del mio Country Hill.

Al pomeriggio un tuffo in piscina

con marito e figliolo

mentre a casa lievitavano il pane

che

sfornato pochi minuti fa

ha riempito di fragranza la nostra casa

e la pasta per la pizza

che abbiamo mangiato a cena.

E se il forno è già caldo

come resistere alla tentazione di fare

le Pesche Ripiene?

Le pesche ripiene ho imparato a farle durante

gli anni che ho vissuto in Piemonte.

E infatti del Piemonte sono una ricetta tipica

gentile

sfiziosa

deliziosa.

Non scriverò delle dosi precise

perchè ne misuro gli ingredienti ad occhio.

INGREDIENTI:

5 o 6 pesche gialle ben mature

1 cucchiaiata di cacao amaro in polvere

1 cucchiaiata di zucchero

7-8 amaretti (di quelli croccanti)

1 pezzettino di burro (facoltativo)

1 goccino di rum

PROCEDIMENTO:

Dividere a metà e sbucciare le pesche;

con un cucchiaino sottile scavare leggermente l'incavo lasciato dal nocciolo per renderlo un po' più grande;

in una scodella raccogliere la polpa di pesca tolta dalle mezze pesche, schiacciarla con i rebbi della forchetta, amalgamarla con gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, il cacao, il burro ammorbidito e un ditale di rum;

Disporre le mezze pesche su di una pirofila, con il buco rivolto in su, e aiutandosi con un cucchiaino riempire la cavità con una piccola quantità di ripieno, facendo attenzione a non riempirla del tutto, poichè cuocendo il ripieno gonfierà un po'.

Infornare a temperatura media, a forno statico, per circa 20 minuti.

Sarete sicure che le pesche hanno raggiunto il giusto grado di cottura quando sentirete un intenso profumo di pesche-cacao-caramello e il ripieno avrà una superficie ruvida e dall'aspetto croccante. 

Non so cosa darei per potervi far sentire il profumo che ha invaso casa...

Potete servirle ancora tiepide, magari accompagnate da una pallina di buon gelato alla vaniglia, oppure lasciarle raffreddare e poi metterle in frigorifero e consumarle il giorno dopo.

Country Hill

Carissime

finalmente

è

nato

il

mio

B&B

http://countryhillbandb.blogspot.it/

LAVORO, LAVORO, LAVORO!

Dal 6 al 10

di agosto ricomincerò con i mercatini!

E' da qualche settimana che lo so

e che lavoro, lavoro, lavoro

per metter su un po' di cosine

da esporre sul mio banchetto.

Ci saranno articoli per apparecchiare in giardino

orecchini e collane

cuscini e cuori...

La manifestazione all'interno della quale sarà il mercatino

è "SAPORI IN VILLA"

e si terrà a Villa Severi.

Ci saranno stand gastronomici

ed artigiani.

Intanto vanno avanti i lavori per l'apertura del B&B.

Adesso siamo "un pezzo avanti"

io e il mio pazientissimo marito abbiamo

imbiancato le pareti

con colori a calce

abbiamo svuotato stanze

spostato mobili, pulito

messe tende e zanzariere

l'elettricista ha

sistemato a dovere l'impianto elettrico

tutto mentre Pipino

giocava con la sua piscinetta sul prato.

Anche i documenti sono alla conclusione.

Mancano ormai solo piccoli dettagli

e saremo pronti a cominciare

Non vedo l'ora di avere

i miei primi ospiti!

Costumi russi per il saggio di danza

Qualche mese fa mi sono buttata

in una avventura che mi ha tolto il sonno per un po'.

Ho accettato l'incarico di cucire

i costumi per il balletto russo

uno dei balletti

che hanno composto il saggio di danza

 di una delle più importanti scuole di danza della mia città.

E' stato un lavoro impegnativo

ma che alla fine mi ha dato una grande soddisfazione.

Era la prima volta che cucivo

sei vestiti tutti uguali in tutto fuorchè nelle misure. 

Temevo che il colpo d'occhio

potesse non essere uniforme

invece

quando oggi la mia amica Stefania,

mamma di una delle bimbe,

mi ha inviato questa fotografia,

la soddisfazione è stata veramente tanta.

Adesso non vedo l'ora che arrivi l'anno prossimo,

e spero di esser di nuovo incaricata di cucire per queste meravigliose bimbe.

Ma che bella giornata...

Domenica scorsa è stata proprio una bella giornata.

Dopo mesi di pioggia e cielo grigio,

dopo lo streptococco,

che mi ha tenuta una settimana a letto,

ci voleva proprio.

La mattina è cominciata con... 

LE COCCOLE!!!

E poi la colazione tutti insieme,

e finalmente...

tutti in bici!!!

Abbiamo fatto una bella pedalata,

fino a casa della nonna Angela,

poi un salto al parco Giotto

(che da qualche anno si chiama Parco Pertini)

dove era delizioso pedalare

all'ombra dei grandi alberi

(hem... io li ho visti quando li hanno piantati... ma quanto sono vecchiotta???)

tanto che ci è venuta una bella idea:

perchè non fare un bel pic nic al parco invece di tornare a casa per pranzo?

E così un salto in pasticceria,

comprate un po' di leccornie,

e poi via, di nuovo al parco.

E dopo mangiato, mentre io e il papà ci

si rilassava su una panchina ombrosa,

il piccolo Coppi pedalava, pedalava...

Tornati a casa, pennichella, e poi via,

pronti per un'altra avventura...

Siamo andati al lago Trasimeno,

a Passignano, dove nel centro

del paese c'era un bel mercatino; 

non ho resistito, ho comprato quattro sacchi 

da mugnaio, che per adesso non vi dico cosa diventeranno...

E per concludere in bellezza

ci siamo spostati a San Feliciano,

per cenare al Rosso di sera:

cena buonissima, atmosfera fatata.

Ci voleva proprio una giornata così.